¡¡Peazo de arroz que me ha salido!!…


Para dos personas:
2 vasos de arroz integral
4 vasos de caldo de verduras
250 gr. de brócoli
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
2 ajitos
sal al punto
1/2 cucharadita de jengibre
1 vuelta de pimienta negra recién molida
1 chorrete de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen

A la paellera!!

Ponemos el aceite a calentar en la paellera, añadimos el ajito, la cebolla y el pimiento rojo picaditos y dejamos que se poche, salamos, añadimos el brócoli en pequeños ramilletes, rehogamos todo junto, ponemos el jengibre, la pimienta y el caldo y dejamos que de un hervor, añadimos el arroz y cocinamos durante 30 minutos. Retiramos del fuego cuando esté el arroz cocinado, ponemos un chorrete de zumo de limón por encima y listo para servir….de verdad…espectacular…y mira que está feo que lo diga yo, pero estaba super sabroso, melosito…que me encanta vaya!! lo repetiré seguro…

Un rico arroz para el mes sin carne….más propuestas… 🙂

Uso de cookies

En NeoCenicienta se usan cookies propias y de terceros, si continuas navegando estás dando tu conformidad. ¡¡No te asustes!! simplemente es un mensaje legal...política de cookies, pincha el enlace para más información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest