Estoy tánnn tánnnn contentita!!….tenía un montón de ganas de hacer sushi…y ha resultado una experiencia super molona jajaja…repetiré!!

Como resulta que los veganos somos tán limitados a la hora de comer, tan aburridos y tan sosos, pues me decidí a hacer sushi…vegano!!…

Para no extenderme mucho, os diré que comrpré un kit de la marca Blue Dragon (que como no conozco otra pues no puedo comparar, pero me gustó mucho, viene todo lo necesario menos el relleno, claro está…)

En resumidas cuentas…ponemos las dos bolsitas de arroz que vienen en agua a cocer con una pizca de sal durante 15-17 minutos. Pasado ese tiempo, escurrimos, sacarmos de las bolsas el arroz ponemos en una fuente y ponemos el vinagre de arroz, mezclándolo bien, para ir enfriando el arroz y que nos quede suelto pero compacto…(cuando lo vayáis haciendo veréis que a que textura me refiero…mira que soy mala explicándome…).

Por otro lado, hacemos bastoncitos con las verduritas, hortalizas…o lo que nos apetezca…en mi caso varié: pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, aguacate y pepino. Alternando sabores.

Tras esto ponemos la malla de bambú en la mesa, encima un alga nori y hacemos una camita de arroz, sin pasarnos de gorda, ponemos el relleno más bien cerca de nosotros que en el medio ( ya que al enrrollarlo tiende a irse saliendo, a mi por lo menos…y si lo ponéis muy al medio acabará en el final del alga…)

Con el kit del que os hablo, salen 4 rollos…bien contundente para dos personas, o para un picoteo compartido entre más de dos…

Con la malla de bambú hay que ir enrrollando para hacer los rollitos, apretando bien para que queden bien comprimidos, pegar con un poco de agua el final para que no se nos abran y por último cortar en trocitos de bocado…

Colocamos todos los trocitos, el wasabi y la salsa de soja (se mezcla un poco de wasabi con la salsa de soja, según el gusto de picante)… y al picoteo…¡¡con palillos!! (en el kit también vienen)

Es un vicio…y quedan tán lindos, que da hasta pena comérselos…y mira que no soy mucho de sushi…pero lo he pasado tan bien haciéndolos que merece la pena repetir…

No me digáis que no han quedado bonitos… 🙂

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