3 comidas en una…
(aunque quien dice 3 dice 4 o 5…)

Y es que el tiempo aveces escasea, son muchos los quehaceres diarios, hay que preparar comidas para el día siguiente y que mejor que aprovechar y sacar varios platos de uno mismo…

Tenía preparadas verduras varias para poner cocido, así que puse garbanzos en remojo para al día siguiente hacerlo. Garbanzos, puerro, apio, nabo, zanahoria, repollo, patata y alga kombu, todo a hervir en agua con un pelín de sal, pasados 45.50 minutos (depende de los garbanzos) estará listo (yo la patata la incorporo al final, cuando queden 15 minutos más o menos para terminar la cocción, sino queda echa puré la pobre…va en gustos). Ponemos sal y alguna especia si os apetece…

Caldo para hacer sopitas 

Una vez tuve el cocido tocaba hacer divisiones, el caldo por un lado (para hacer sopas con pasta), otro tupper con los garbanzos tal cual (para añadir en los platos o para hacer por ejemplo unas hamburguesas caseras, o un hummus..), otro con la mitad de las verduras con garbanzos y caldo (para otro día tomarlo así tal cual o añadiendo unos fideos) y la otra mitad de la verdura y otros pocos garbanzos a la sartén a rehogarlos con ajito y pimentón picante…ale!!…ahí están mis tuppers…

Verduras con garbanzos y caldo (tomar así o añadiendo fideos)

Verduras rehogadas con ajito y pimentón

¡¡Hay que ser productivos en la cocina!!

Y con lo me gusta a mi una sopita y unos garbanzos (como buena madrileña) tengo para toda la semana, si veís que no os vais a comer todo durante la semana lo congelaís (la patata es lo que peor congela, así que aprovecharla antes de congelar, por ejemplo en un puré…)

No tiremos comida, aprovechemos nuestros recursos, planifiquemos comidas…reciclemos platos en otros igual de ricos y apetecibles, y sobre todo seamos conscientes de lo que hacemos 🙂 triunfaremos!!

¡¡y qué rico el repollo oiga!!

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