Un producto más que añadir a la sección de “compras veganas”..la carnita vegetal…esta en cuestión de la foto, de la marca Santiveri…

pues bueno, como lo que prima en el blog es la sinceridad os diré que no pienso volver a comprarla, el precio unos 3 euros, el olor al abrir la lata horrible, fuerte y condensado…el sabor en frio no me atreví con el….perooooo como no esta la cosa para comprar y tirar comida….le dí una segunda oportunidad, como siempre en caliente…unas croquetas!!

jajaja, lo socorridas que son las croquetas para aprovechar los restos/reciclar alimentos, verdad??

En este caso, y resumiendo, he preparado un sofrito de pimientos del piquillo, con cebolla y ajo, al que he añadido la carnita en trocitos pequeños, salamos, añadimos alguna especia, romero en mi caso, pimienta recién molida y hacemos la masa de croqueta con harina que nos guste y leche vegetal…dejamos la masa mínimo unas horas, mejor una noche entera..

Tras esto, sólo nos queda formar las croquetas, pasarlas por pan rallado y a la freidora!!

En este caso no las he pasado por mezcla de harina de garbanzo y agua (símil a huevo) y las hice en la freidora, por falta de tiempo más que nada, mejor si las pasáis por la sartén con un poco de aceite de oliva….

y listas para comer!!

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