Seguimos con las recetas de aprovechamiento de calabacín…esta vez un bocata de calabacín y champiñon a la plancha… las ideas sencillas la mayoria de las veces son las más acertadas…
y a esta en sencillez no le gana nadie…
Necesitamos:
1 rodaja gruesa de calabacín especiado con orégano seco
1 puñado de champis frescos laminados
pan integral de semillas
aderezos al gusto (mostaza y ketchup en mi caso)
Ponemos todo en una plancha bien caliente, dejamos que dore, al dente y montamos el bocata… las verduras entre pan y pan y salseamos al gusto… ¡¡perfecta cena o merienda!!
¡¡Que vivan los calabacines!!

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