Seguimos con el reciclaje de recetas, en este caso lentejas guisadas que vamos a transformar en hamburguesas 🙂 Ya publiqué hace tiempo unas (podéis verlas pinchando aquí) en este caso, son similares, sólo que cambio las especias y no las paso al final por pan rallado, además las hacemos a la plancha… vamos a ello!!
Ingredientes (a ojo, según las lentejas que os queden, en mi caso han salido 4)
– Lentejas cocinadas previamente. (1 vaso escurridas)
– Humo líquido (1 cucharadita)
– Especias varias (mostaza, pimientas, tomillo… al gusto) 1 cucharadita
– 4 cucharadas soperas de pan rallado con ajo y perejil
Primeramente vamos a escurrir bien las lentejas, que no quede apenas caldito… las machacamos con un tenedor (en mi caso tenian zanahoria y pimiento verde), añadimos el humo líquido, las especias y el pan rallado… mezclamos hasta obtener una masa bien contundente.
Damos forma a las hamburguesas y las pasamos por la plancha vuelta y vuelta con delicadeza hasta dorarlas un poco. 
Servimos en este caso con repollo, nabo y zanahoria rehogados con ajo y cúrcuma… un plato combinado de escándalo… animaros a versionar las recetas tradicionales con verduras o legumbres… os sorprenderéis gratamente del juego que dan.
¡¡Feliz Semana!!

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