¿¿Qué tal han ido las primeras celebraciones navideñas??…espero que con estupendas veladas rodeados de familiares y amigos, mucha comida rica, vegana, casera y sin atracones…, dulces pocos, porque no soy muy golosa, pero sí que nos hemos rodeado de unos cuantos turrones caseros, como el de arroz que os enseñaba la semana pasada y este otro que os comparto hoy…

Este turrón crujiente además de ser muy sencillo de preparar, se realiza en muy poco tiempo, necesitamos pocos ingredientes y resulta bueníiiisimo… os cuento:
Necesitamos:
1/2 tableta de Chocolate de reposteria (ojo! sin leche)
2 cucharadas de bebida de soja y arroz (u otra al gusto)
6 cucharadas de Mijo inflado *
1 cucharada de sirope de agave *
10 gotitas de aceite esencial de naranja *
*Referencias de El Granero Integral
Papel vegetal
Molde/Tupper

En un cazo vamos a ir derritiendo el chocolate al baño maria, le añadimos las dos cucharadas de leche y no paramos de remover, añadimos el mijo, la esencia de naranja y el agave, mezclamos bien. Forramos un molde con el papel vegetal e incorporamos nuestra mezcla, la aplanamos bien y una vez templado lo dejamos reposar en la nevera al menos una hora para que solidifique y ¡¡listo para comer!!
Para mantenerlo podemos envolverlo en el mismo papel vegetal y guardarlo en la nevera, sacándolo unos minutos antes de comerlo, o a temperatura ambiente si no tenemos mucha temperatura en la cocina.

¿Y quién dijo que no se pueden comer dulces saludables en Navidad?

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