Hoy os presento mi nueva olla a presión super rápida, cortesía de Magefesa, colaboradores del blog.

Como de costumbre, no he querido hacer esta publicación hasta no probar y reprobar la misma para así poder contaros con precisión mi opinión sobre la misma. Vamos con ella.

Se trata de la Olla Nova 4 (4 litros de capacidad).

Una olla de acero inoxidable con fondo termodifusor de triple capa que hace que se distribuya el calor a la perfección. Es apta para todo tipo de fuegos y cuenta con cinco sistemas de seguridad, lo que en mi opinión la confiere de una confianza extra, personalmente, me dan algo de “miedo” este tipo de instrumentos, así que se agradece que esté dotada de tanta seguridad…. por si acaso 🙂

olla nova 4 magefesa

El sistema de cierre es de lo más sencillo, basta con encajar la tapa, girar y ¡listo!. Gracias a su velocidad mantiene los nutrientes de los alimentos y además y muy importante en los tiempos en los que vivimos, ahorra hasta un 70% de energía, al cocinar hasta cinco veces más rápido que sus competidoras.

Hasta aquí los aspectos técnicos, ahora, en el día a día, se trata de una olla manejable, no tiene un peso exagerado y es fácil de llevar de un lado a otro. El diseño es elegante, sencillo y sin florituras, al igual que el modo de uso.

En mis primeros usos tuve algunos problemas al cocer arroz integral o centeno, en las instrucciones te dice que hay que tener especial cuidado con estos granos integrales duros, ya que pueden taponar el sistema de seguridad y no hacer bien su función, aunque suene fatal es simple, basta con no llenar hasta al máximo la capacidad y resuelto.

Con el resto de cereales o legumbres no he tenido ningún problema.

Algunas de las recetas que podemos preparar con esta olla son:

Azukis guisadas con raíces y amaranto.

Lentejas dupuy con alga wakame.

Guiso especiado de lenteja coral con calabaza.

Lentejas guisadas con quinoa.

Guiso de garbanzos con miso y teff.

Guiso marinero vegano.

Potaje de soja amarilla con mijo.

Potaje de soja verde al tomillo.

 

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