otros platos

25 recetas veganas para Navidad

¡¡Familia!! Este año no podía perder la oportunidad de brindaros un recopilatorio de 25 recetas veganas perfectas para celebrar estas navidades y dejar a vuestros comensales ¡estupefactos! Comparto con vosotros, desde los aperitivos/entrantes y platos principales,...

Revuelto Vegano de Perretixikos

El martes 28 de abril se celebra San Prudencio, patrón de Álava, durante la fiesta es costumbre comer caracoles y perretxikos (una apreciada seta que sale por primavera y que estos días se cotiza a precio de oro).  Tradicionalmente se come en “revuelto” usando huevos…...

Timbal de Soja Verde y Patata

Una manera diferente de comer una rehogado, en este caso lo he preparado un Timbal de soja verde y patata, una legumbre con proteína completa, a la que además he añadido la melosidad del puré casero de patata, el resultado: un plato lleno de sabor, nutrientes y rápido...
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