patés y quesos

“Hummus” de Judiones

Vale, lo sé…hummus hace referencia al típico puré de oriente medio a base de garbanzos, sin garbanzos no es hummus, pero para entendernos lo dejaremos así, ¿preparados para deleitaros con el más rico “hummus” de judiones? Una crema untuosa, de sabor...

Paté de Berenjenas y Pimiento Rojo

Si os digo que estamos con el fin de semana encima, que podemos permitirnos picotear de forma saludable, ligera, rica y además preparándolo en un pis pas… ¿suena bien verdad?, pues os aseguro que mejor sabe… id preparando el horno…que llega el Paté...

Paté de Garbanzos y Semillas

Que me encantan los garbanzos no es ningún secreto, y si los preparo de esta forma ni os cuento… es una alternativa al típico Humuus, para mi gusto más rico, además de más nutritivo… os cuento cómo preparar este rico paté de garbanzos y semillas:  ...

“Queso” de Patata

¿Conocéis el “queso” de patata? Es una de las alternativas 100% vegetales para sustituir el queso, sobretodo en recetas horneadas. El sabor es suave, podría recordar levemente un quesito untable, pero sobretodo a mi lo que me gusta es la cremosidad que le...

Mozzarella Vegana (Gratina y Funde)

Este fin de semana pasado Javi, de Dimensión Vegana hizo un taller on-line de quesos veganos…si ya tenía varias de sus recetas guardadas esperando la ocasión, después de ver el taller (podéis verlo aquí en diferido) no pude resistirme más y me lancé… En un...

Crema de Queso Vegano Curado

Seguimos en la búsqueda de ese sabor al añorado queso al que algunos veganos estábamos tán enganchados… (y esque para los que aún no lo sepáis, los lácteos tradicionales llevan una sustancia llamada caseina que entre otras es adictiva, de ahí que cueste...

Queso Vegano (Semicurado Untable)

Seguimos en busca y captura de una buena receta de queso vegano, esta vez he investigado en base a esta entrada que publicaba Creativegan en donde nos cuenta sus hallazgos y nos enlaza otras recetas en las que se ha basado ella, por lo que he encontrado practicamente...

Guacamole Casero

Este mes es el último de la 1ª temporada de El Asalta Blogs, pero ojo!!, ha sido una temporada muy ajetreada, cada último domingo de mes nos hemos puesto las botas recreándonos en las cocinas asaltadas, y ha sido un placer conocer a toda esta banda de choricejos que...
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