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Seitán Esponjoso (Casero)

Durante estas fiestas (Mi receta de Gratitud) tuve que hacer un montón de seitán, normalmente lo hago a ojo, pero al tener que hacer tanta cantidad revisé mi receta (aquí podéis verla) y caí en la cuenta de intentar hacerlo “esponjoso”, tanto en mi receta...

Escalopines Empanados (Ahimsa)

Lo de hoy no es una receta, sino una opción vegana para una de esas cenas o comidas que necesitamos hacer rápidamente. Se trata de unos escalopines empanados de seitán, ecológicos, de la marca Ahimsa. Se pueden hacer en horno, plancha o fritos, nosotros los freimos...
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