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Tarta de Queso Vegana

Paso rápidamente por aquí para compartir con vosotros la receta de la Tarta de Queso Vegana que preparé este fin de semana y que prometí subir esta semana…así que ahí va. Además se trata de una receta sencilla, con ingredientes al alcance de todos y que podemos...

Macarrones Integrales con Tofu Adobado

Una nueva propuesta para acompañar nuestros platos de pasta, en este caso estos Macarrones integrales los cuales hemos acompañado de una sabrosa salsa preparada con tofu adobado y champiñones ¿te animas?     Para dos platos: 150 gr. de macarrones integrales...

Cómo cocinar el tofu

¿El tofu insípido?, nunca más. Os cuento cómo cocinar el tofu para que desterréis esta idea de vuestras cabeza y le deis una nueva oportunidad. Odiado por muchas y adorado por otras, el tofu se distingue por ser una de las proteínas vegetales más versátiles, sí, como...

Revuelto Vegano de Perretixikos

El martes 28 de abril se celebra San Prudencio, patrón de Álava, durante la fiesta es costumbre comer caracoles y perretxikos (una apreciada seta que sale por primavera y que estos días se cotiza a precio de oro).  Tradicionalmente se come en “revuelto” usando huevos…...
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